il nostro

MENÙ

Tutti i drink vengono accompagnati dai nostri stuzzichini


GIN TONIC V.I.P. € 8,00
Gin Nordes, acqua tonica Fever Tree Mediterranean


NEGRONI DEL PROFESSORE € 8,00
Hendrick’s Gin, Bitter del professore,  Vermouth Rosso Riserva Carlo Alberto


MOJITO € 8,00
Rum bianco Plantation 3 Stars, succo di lime, soda, zucchero di canna, menta


CAIPIROSKA al MANDARINO € 8,00
Mandarino fresco, tonica, Vodka russa


MOSCOW MULE € 8,00
Vodka russa, ginger beer Fever Tree, succo di lime


SPRITZ Passion fruit € 7,00
Aperol (o Campari), Prosecco V8+, soda


CALICE DI PROSECCO € 6,00
Extra Dry azienda agricola Genagricola

Gran tagliere della Vecchia Fattoria
(raccomandato per 2 persone)
€ 18,00


Degustazione cacio e pere
(3 tipi di pecorino BIO con 3 differenti stagionature)
€ 12,00


Tagliere di affettati
(Lonzino umbro, Capocollo del lago Trasimeno, prosciutto di Norcia, Finocchiona toscana, salame d’oca, crostino con lardo BIO di Cinta Senese)
€ 13,00


Mortadella di cinghiale umbro alla brace
€ 10,00


Tris di bruschette
(lardo BIO di Cinta Senese,
crema di zucca, porcini e pecorino di Bettona,
salsiccia e broccoletti)
€ 12,00


Ravioli al pecorino di fossa con cremosa alla zucca e speck di cinghiale croccante
€ 13,00


Pappardelle ai funghi porcini
€ 13,00


Spaghettone BPA (Buona Pratica Agricola) alla carbonara
€ 10,00


Cacio e pepe
(pecorino romano DOP e pepe nero della Tasmania)
€ 10,00


Gnocchi all’amatriciana al tegame
€ 10,00


Ceriole al ragù di chianina e finocchiona toscana al profumo di Chianti
€ 13,00


Tagliata di Scottona
sale rosa dell’Himalaya e cristalli di sale di Maldon € 18,00
lardo BIO di Cinta senese e battuto al rosmarino € 20,00
funghi porcini € 21,00


Filetto di Scottona
pepe verde su crostone di pane € 20,00
gorgonzola e noci € 21,00
lardo BIO di Cinta Senese e granella al pistacchio € 22,00
funghi porcini € 23,00


Spadellata di salsicce di Cinta Senese, broccoletti e patate
€ 12,00


Spezzatino di cinghiale toscano su letto di cicoria
€ 15,00



Scottona Mazoy
€ 5,50/hg


Valdostana d’alpeggio
€ 5,00/hg


Manzetta prussiana
€ 5,00/hg


Sashi finlandese
€ 5,50/hg


Tomahawk irlandese
€ 5,50/hg


Black Angus Aberdeen
€ 6,50/hg


Pecorino di Bettona alla brace € 8,00
funghi porcini € 12,00


Provola di bufala affumicata al tegame € 10,00
prosciutto crudo di Norcia € 12,00
funghi porcini € 14,00


Patate della Tuscia
alla brace con battuto al rosmarino e cristalli di sale di Maldon € 5,00
alla brace con lardo BIO di Cinta Senese e granella al pistacchio € 7,00
al tegame con funghi porcini e pecorino € 10,00


Grigliata autunnale di verdure
(radicchio, zucca, funghi, patate, pomodori secchi)
€ 8,00


Cicoria spadellata
€ 5,00


Broccoletti spadellati
€ 5,00

Cheesecake vaniglia e cachi
€ 7,00


Sbriciolata al brownie fondente con pepite di cioccolato bianco
€ 7,00


Catalana flambè al profumo d’arancia
€ 7,00


Crostata di nonna Lia alle visciole
€ 7,00


Trittico di tartellette con crema al caffè, pistacchio, ricotta di bufala e cioccolato fondente
€ 7,00


Tagliata di frutta
€ 7,00


Acqua (naturale/frizzante)
€ 1,00


Acqua Nepi (1 lt)
€ 2,50


Coca Cola (330 ml)
€ 2,00


Coca Cola (1 lt)
€ 5,00


Fanta (330 ml)
€ 2,00


Sprite (330 ml)
€ 2,00


Birra Peroni (330 ml)
€ 3,00


Birra Ichnusa non filtrata (330 ml)
€ 3,50


Birra Menabrea (330 ml)
€ 3,50


Caffè
€ 1,50

Liquirizia
€ 2,50


Basilico
€ 2,50


Menta
€ 2,50


Limoncello
€ 2,50


Mandarino
€ 2,50


Pesconcello
€ 2,50


Castagne
€ 2,50


Crema di limoncello
€ 2,50


Melone
€ 2,50


Serviti con “Lo Scuro” Sabadì – cioccolato fondente al 70% di Modica, IGP, biologico con zucchero Mascobado, da produttori di commercio equo e solidale – presidio slow food


Ron Antiguo Diplomatico Reserva Exclusiva
(Venezuela)
€ 7,00


Rum agricolo J.M. extra old
(Rep. Martinique)
€ 8,00


Rum Plantation extra old double aged
(Barbados)
€ 9,00


Grappa barricata 7.0 di Ruchè Mazzetti d’Altavilla 100% Cru
€ 6,00


Vini Rossi

Morre della Chiesa I.G.T.
Tenuta Casciani
Montepulciano 90%,
San Giovese 10%
€ 8,00


Merlot I.G.T.
Tenuta Casciani
€ 9,00


San Giovese I.G.P.
Tenuta Castello delle Regine
€ 10,00


Chianti D.O.C.G.
Fattoria dei Barbi
€ 14,00


Ciliegiolo D.O.C. “Carmìno”
Cantine Zanchi
€ 14,00


Morellino di Scansano D.O.C.G.
Fattoria dei Barbi
€ 15,00


Rosso di Montefalco D.O.C.
Cantine Adanti
€ 16,00


Sagrantino di Montefalco D.O.C.
Cantine Adanti
€ 28,00


Rosso di Montalcino
Fattoria dei Barbi
€ 14,00


Barolo D.O.C.G.
Cantine Toso
€ 30,00


Brunello di Montalcino D.O.C.G.
Fattoria dei Barbi
€ 40,00


Amarone della Valpolicella D.O.C.G.
Cantine Righetti
€ 40,00


Vino della casa I.G.T. ½ Lt
€ 5,00


 

 

Vini bianchi

Rivoglio I.G.T.
Tenuta Casciani
Grechetto, Trebbiano, Malvasia
€ 8,00


Violino I.G.T. (frizzante)
Tenuta Casciani
Chardonnay, Grechetto, Malvasia
€ 9,00


Poggio delle Regine I.G.P.
Tenuta Castello delle Regine
Grechetto, Trebbiano, Malvasia
€ 10,00


Falanghina D.O.P. “Campi Flegrei”
Cantine Astroni
€ 14,00


Greco di Tufo D.O.C.G. “Vitis Aminea”
Cantine Astroni
€ 16,00


Chardonnay I.G.T. “Areia”
Cantine Zanchi
€ 11,00


Malvasia D.O.C. “Flavo”
Cantine Zanchi
€ 12,00


Bianco imperiale
Berlucchi
Chardonnay e Pinot Bianco
€ 18,00


Muller Thurgau D.O.C.
Cantina Castel Firmian
€ 15,00


Ribolla gialla D.O.C.
Terre Rosazza
€ 18,00


Vino della casa I.G.T. ½ Lt
€ 5,00


 

Bollicine

Prosecco D.O.C.
Tenute Neirano
€ 12,00


Cuveè spumante brut “Sior Berto”
Cantine Genagricola
€ 14,00


Prosecco Rosè
Tenute Neirano
€ 12,00


Prosecco D.O.C. extra dry
“Sior Sandro”
Cantine Genagricola
€ 18,00


Franciacorta brut “61”
Berlucchi
€ 28,00

Allergeni