il nostro

MENÙ

Tutti i drink vengono accompagnati dai nostri stuzzichini


GIN TONIC V.I.P. € 8,00

Gin Nordes, acqua tonica Fever Tree Mediterranean


NEGRONI DEL PROFESSORE € 8,00

Hendrick’s Gin, Bitter del professore, Vermouth Rosso Riserva Carlo Alberto


MOJITO € 8,00

Rum bianco Plantation 3 stars, succo di lime, soda, zucchero di canna, menta


CAIPIROSKA € 8,00

Frutta di stagione, tonica, Vodka Amundsen Expedition 1911


MOSCOW MULE € 8,00

Vodka Amundsen Expedition 1911, ginger beer Fever Tree, succo di lime


SPRITZ passion fruit € 7,00

Aperol (o Campari), Prosecco V8+, soda


CALICE DI PROSECCO € 6,00

Extra Dry Azienda agricola Genagricola


Tagliere di Cinta Senese
(capocollo, salame, salsiccia, crostino con lardo BIO, finocchiona)
€ 15,00


Gran Tagliere della Vecchia Fattoria
(raccomandato per 2 persone)
€ 20,00


Mortadella di cinghiale alla brace con pecorino di Pienza e granella al pistacchio
€ 13,00


Tagliere del pastore
(degustazione di pecorino: di grotta della Tuscia, di Pienza, di Civita di Bagnoregio, di Amatrice)
€ 13,00


Tris di bruschette
(cicoria e lardo di Cinta BIO,
crema di fave, guanciale e pecorino,
carciofi e salsiccia)
€ 12,00


Ravioli ripieni di carciofi e guanciale alla carbonara
€ 14,00


Spaghettoni BPA (Buona Pratica Agricola) aglio, olio e peperoncino con Pachino bruciati, polvere di aglio nero di Voghera e mollica piccante fritta
€ 11,00


Cacio e pepe con crema di fave
€ 12,00


Gnocchi all’ortica gratinati con fonduta al pecorino, Parmigiano Reggiano 30 mesi e salsiccia di Cinta sbriciolata
€ 13,00


Ceriole all’amatriciana di asparagi selvatici e scaglie di pecorino di grotta
€ 13,00


Pappardella al ragù d’anatra e salamino piccante
 € 14,00


Tagliata di scottona “Mazoy”

ai tre sali (rosa dell’Himalaya, blu di Persia e nero delle Hawaii)
€ 20,00

con carciofi
€ 23,00

con lardo BIO di Cinta Senese e granella al pistacchio di Sicilia
€ 23,00


Filetto di scottona “Mazoy”

con battuto al rosmarino e cristalli di sale di Maldon
€ 23,00

al pepe verde su crostone di pane
€ 25,00

con crema di fave e scaglie di pecorino
€ 26,00


Spadellata di salsiccia, patate e cicoria
€ 13,00


Panino XXL con polpette di scottona, mortadella, ragù, ricotta e pecorino filante
€ 20,00


Pecorino di Bettona alla brace
€ 8,00

con carciofi
€ 11,00


Patate delle Tuscia

alla brace con battuto al rosmarino e cristalli di sale di Maldon
€ 5,00

alla brace con lardo BIO di Cinta Senese e granella al pistacchio di Sicilia
€ 7,00

al tegame con crema di fave, pancetta, e pecorino filante
€ 8,00


Cicoria saltata
€ 5,00


Carciofi spadellati
€ 5,00


Sbriciolata alle fragole “Candonga” con composta di mirtilli BIO e mini meringhe
€ 7,00


Tiramisù classico e…
€ 7,00


Sacher “a modo nostro” con panna all’albicocca e colata fondente
€ 7,00


Crostata di nonna Lia alle visciole e gelato alla vaniglia
€ 7,00


Ciambelline al vino e Passito della Tuscia
€ 7,00


Acqua (naturale/frizzante)
€ 1,00


Acqua Nepi (1 lt)
€ 2,50


Coca Cola (330 ml)
€ 2,50


Coca Cola (1 lt)
€ 5,00


Fanta (330 ml)
€ 2,50


Sprite (330 ml)
€ 2,50


Birra Peroni (330 ml)
€ 3,00


Birra Ichnusa non filtrata (330 ml)
€ 3,50


Birra Menabrea (330 ml)
€ 3,50


Caffè
€ 1,50

Anicizia (anice e liquirizia)
€ 2,50


Basilico
€ 2,50


Castagne
€ 2,50


Crema di limoncello
€ 2,50


Limoncello
€ 2,50


Liquirizia
€ 2,50


Mandarino
€ 2,50


Mela cotogna
€ 2,50


Melone
€ 2,50


Menta
€ 2,50


Pesconcello
€ 2,50


Serviti con “Lo Scuro” Sabadì – cioccolato fondente al 70% di Modica, IGP, biologico con zucchero Mascobado, da produttori di commercio equo e solidale – presidio slow food


Ron Antiguo Diplomatico Reserva Exclusiva
(Venezuela)
€ 7,00


Rum agricolo J.M. extra old
(Rep. Martinique)
€ 8,00


Rum Plantation extra old double aged
(Barbados)
€ 9,00


Grappa barricata 7.0 di Ruchè Mazzetti d’Altavilla 100% Cru
€ 6,00


Vini Rossi

Morre della Chiesa I.G.T.
Tenuta Casciani
Montepulciano 90%,
San Giovese 10%
€ 8,00


Merlot I.G.T.
Tenuta Casciani
€ 9,00


San Giovese I.G.P.
Tenuta Castello delle Regine
€ 10,00


Chianti D.O.C.G.
Fattoria dei Barbi
€ 14,00


Ciliegiolo D.O.C. “Carmìno”
Cantine Zanchi
€ 14,00


Morellino di Scansano D.O.C.G.
Fattoria dei Barbi
€ 15,00


Rosso di Montefalco D.O.C.
Cantine Adanti
€ 16,00


Sagrantino di Montefalco D.O.C.
Cantine Adanti
€ 28,00


Rosso di Montalcino
Fattoria dei Barbi
€ 14,00


Barolo D.O.C.G.
Cantine Toso
€ 30,00


Brunello di Montalcino D.O.C.G.
Fattoria dei Barbi
€ 40,00


Amarone della Valpolicella D.O.C.G.
Cantine Righetti
€ 40,00


Vino della casa I.G.T. ½ Lt
€ 5,00


 

 

Vini bianchi

Rivoglio I.G.T.
Tenuta Casciani
Grechetto, Trebbiano, Malvasia
€ 8,00


Violino I.G.T. (frizzante)
Tenuta Casciani
Chardonnay, Grechetto, Malvasia
€ 9,00


Poggio delle Regine I.G.P.
Tenuta Castello delle Regine
Grechetto, Trebbiano, Malvasia
€ 10,00


Falanghina D.O.P. “Campi Flegrei”
Cantine Astroni
€ 14,00


Greco di Tufo D.O.C.G. “Vitis Aminea”
Cantine Astroni
€ 16,00


Chardonnay I.G.T. “Areia”
Cantine Zanchi
€ 11,00


Malvasia D.O.C. “Flavo”
Cantine Zanchi
€ 12,00


Bianco imperiale
Berlucchi
Chardonnay e Pinot Bianco
€ 18,00


Muller Thurgau D.O.C.
Cantina Castel Firmian
€ 15,00


Ribolla gialla D.O.C.
Terre Rosazza
€ 18,00


Vino della casa I.G.T. ½ Lt
€ 5,00


 

Bollicine

Prosecco D.O.C.
Tenute Neirano
€ 12,00


Cuveè spumante brut “Sior Berto”
Cantine Genagricola
€ 14,00


Prosecco Rosè
Tenute Neirano
€ 12,00


Prosecco D.O.C. extra dry
“Sior Sandro”
Cantine Genagricola
€ 18,00


Franciacorta brut “61”
Berlucchi
€ 28,00

Allergeni

Alla Vecchia Fattoria la gastronomia è una vera arte,

prepariamo ogni giorno con amore le ricette tramandate da generazioni,
tipiche dei territori dell’Alto Lazio e dell’Umbria, impiegando unicamente prodotti semplici e genuini.

Siamo fieri di essere certificati da Bioagricert, sinonimo di una produzione agroalimentare rigorosamente sana e biologica.
In un ambiente amichevole di tranquillità e convivialità sapremo consigliarvi i menù più adatti alle vostre esigenze.