il nostro

MENÙ

Tutti i drink vengono accompagnati dai nostri stuzzichini


GIN TONIC V.I.P.
Gin Nordes, acqua tonica Fever Tree Mediterranean        

€ 8,00


NEGRONI DEL PROFESSORE
Hendrick’s Gin, Bitter del professore, Vermouth Rosso Riserva Carlo Alberto       

€ 8,00


MOJITO
Rum bianco Plantation 3 stars, succo di lime, soda, zucchero di canna, menta      

€ 8,00


CAIPIROSKA
Frutta di stagione, tonica, Vodka Amundsen Expedition 1911

€ 8,00


MOSCOW MULE
Vodka Amundsen Expedition 1911, ginger beer Fever Tree, succo di lime   

€ 8,00


SPRITZ
passion fruit Aperol (o Campari), Prosecco V8+, soda 

€ 7,00


CALICE DI PROSECCO
Extra Dry Azienda agricola Genagricola

€ 6,00


Tagliere di Cinta Senese
(capocollo, salame, salsiccia, crostino con lardo BIO, finocchiona)

€ 15,00


Gran Tagliere della Vecchia Fattoria
(raccomandato per 2 persone)
€ 20,00


Mortadella di cinghiale alla brace con pecorino di Pienza e granella al pistacchio

€ 13,00


Tagliere del pastore
(degustazione di pecorino: di grotta della Tuscia, di Pienza, di Civita di Bagnoregio, di Amatrice)

€ 13,00


Tris di bruschette
• zucchine, menta e pecorino
• pesto, pomodorini e stracciata di bufala
• lardo e tartufo estivo

€ 12,00


Gnocchi con tartufo estivo e scaglie di pecorino di Pienza

€ 16,00


Mezze maniche alla carbonara con guanciale di Amatrice e crumble di pistacchio di Bronte

€ 12,00


Cacio & pepe, menta & lime

€ 11,00


Strigoloni con pesto, patate e fagiolini croccanti

€ 12,00


Tortelloni ripieni di burrata ai 4 pomodori, con fiori di zucca e pinoli tostati al profumo di basilico

€ 14,00


Orecchiette con melanzane, pomodorini semidry, cipolla croccante e scaglie di ricotta di bufala affumicata

€ 12,00


Tagliata di scottona d’Angus

ai quattro Sali (rosa dell’Himalaya, blu di Persia, nero delle Hawaii e cristalli di sale di Maldon)
€ 22,00

con rucola, pachino e scaglie di Grana
€ 24,00

con lardo BIO di Cinta Senese e tartufo estivo
€ 26,00


Filetto di scottona d’Angus

con battuto al rosmarino e cristalli di sale di Maldon
€ 24,00

con pesto e pomodorini secchi
€ 26,00

con tarufo estivo
€ 28,00


Spadellata di salsicce di Cinta, patate e cicoria

€ 14,00



Pecorino di Bettona alla brace
€ 8,00

con tartufo estivo
€ 12,00


Patate della Tuscia alla brace con battuto al rosmarino e cristalli di sale di Maldon
€ 5,00

alla brace con lardo BIO di Cinta Senese e granella al pistacchio di Sicilia
€ 7,00


Cicoria saltata

€ 5,00


Grigliata mista di verdure

€ 8,00


Frittata al tartufo estivo

€ 12,00


Tiramisù classico e…

€ 7,00


Crostata di nonna Lia al cioccolato fondente con gelato al cioccolato

€ 7,00


Cheesecake mango e passion fruit

€ 7,00


Ciambelline al vino e Passito della Tuscia

€ 7,00


Brownie al cioccolato bianco al profumo di limone con gelato alla vaniglia e coulis ai lamponi

€ 7,00


Acqua (naturale/frizzante)

€ 1,00


Acqua Nepi (1 lt)

€ 2,50


Coca Cola (330 ml)

€ 2,50


Coca Cola (1 lt)

€ 5,00


Fanta (330 ml)

€ 2,50


Sprite (330 ml)

€ 2,50


Birra Peroni (330 ml)

€ 3,00


Birra Ichnusa non filtrata (330 ml)

€ 3,50


Birra Menabrea (330 ml)

€ 3,50


Caffè

€ 1,50


Basilico

€ 2,50


Genziana

€ 2,50


Limoncello

€ 2,50


Liquirizia

€ 2,50


Menta

€ 2,50


Melone

€ 2,50


Mirto

€ 2,50


Pesconcello

€ 2,50



Serviti con “Lo Scuro” Sabadì – cioccolato fondente al 70% di Modica, IGP, biologico con zucchero Mascobado, da produttori di commercio equo e solidale – presidio slow food


Ron Antiguo Diplomatico Reserva Exclusiva
(Venezuela)
€ 7,00


Rum agricolo J.M. extra old
(Rep. Martinique)
€ 8,00


Rum Plantation extra old double aged
(Barbados)
€ 9,00


Grappa barricata 7.0 di Ruchè Mazzetti d’Altavilla 100% Cru
€ 6,00


Nobushi Japanese Whisky
€ 9,00


Vini Rossi

Morre della Chiesa I.G.T.
Tenuta Casciani
Montepulciano 90%,
San Giovese 10%
€ 8,00


Merlot I.G.T.
Tenuta Casciani
€ 9,00


San Giovese I.G.P.
Tenuta Castello delle Regine
€ 10,00


Chianti D.O.C.G.
Fattoria dei Barbi
€ 14,00


Ciliegiolo D.O.C. “Carmìno”
Cantine Zanchi
€ 14,00


Morellino di Scansano D.O.C.G.
Fattoria dei Barbi
€ 15,00


Rosso di Montefalco D.O.C.
Cantine Adanti
€ 16,00


Sagrantino di Montefalco D.O.C.
Cantine Adanti
€ 28,00


Rosso di Montalcino
Fattoria dei Barbi
€ 14,00


Barolo D.O.C.G.
Cantine Toso
€ 30,00


Brunello di Montalcino D.O.C.G.
Fattoria dei Barbi
€ 40,00


Amarone della Valpolicella D.O.C.G.
Cantine Righetti
€ 40,00


Vino della casa I.G.T. ½ Lt
€ 5,00


 

 

Vini bianchi

Rivoglio I.G.T.
Tenuta Casciani
Grechetto, Trebbiano, Malvasia
€ 8,00


Violino I.G.T. (frizzante)
Tenuta Casciani
Chardonnay, Grechetto, Malvasia
€ 9,00


Poggio delle Regine I.G.P.
Tenuta Castello delle Regine
Grechetto, Trebbiano, Malvasia
€ 10,00


Falanghina D.O.P. “Campi Flegrei”
Cantine Astroni
€ 14,00


Greco di Tufo D.O.C.G. “Vitis Aminea”
Cantine Astroni
€ 16,00


Chardonnay I.G.T. “Areia”
Cantine Zanchi
€ 11,00


Malvasia D.O.C. “Flavo”
Cantine Zanchi
€ 12,00


Bianco imperiale
Berlucchi
Chardonnay e Pinot Bianco
€ 18,00


Muller Thurgau D.O.C.
Cantina Castel Firmian
€ 15,00


Ribolla gialla D.O.C.
Terre Rosazza
€ 18,00


Vino della casa I.G.T. ½ Lt
€ 5,00


 

Bollicine

Prosecco D.O.C.
Tenute Neirano
€ 12,00


Cuveè spumante brut “Sior Berto”
Cantine Genagricola
€ 14,00


Prosecco Rosè
Tenute Neirano
€ 12,00


Prosecco D.O.C. extra dry
“Sior Sandro”
Cantine Genagricola
€ 18,00


Franciacorta brut “61”
Berlucchi
€ 28,00

Allergeni

Alla Vecchia Fattoria la gastronomia è una vera arte,

prepariamo ogni giorno con amore le ricette tramandate da generazioni,
tipiche dei territori dell’Alto Lazio e dell’Umbria, impiegando unicamente prodotti semplici e genuini.

Siamo fieri di essere certificati da Bioagricert, sinonimo di una produzione agroalimentare rigorosamente sana e biologica.
In un ambiente amichevole di tranquillità e convivialità sapremo consigliarvi i menù più adatti alle vostre esigenze.